27 06 2018
أبوظبي، دولة الإمارات العربية المتحدة: أعلنت إدارة فندق "إنتركونتيننتال أبوظبي"، الفندق الحائز مؤخراً على جائزة "أفضل فندق أعمال" في إمارة أبوظبي، عن تعيين طاقم إداري جديد لمطاعم الفندق، والذي يضم ستة خبراء في عالم ضيافة المطاعم، وسوف يعمل الطاقم الجديد تحت إدارة نيل هوتن ، مدير عام فندق "إنتركونتيننتال أبوظبي" .وتزامناً مع التعيينات الجديدة، قال نيل هوتون، مدير عام فندق "إنتركونتيننتال أبوظبي"، والذي يمتلك خبرة امتدت لأكثر من 25 عاماً لدى مجموعة فنادق "إنتركونتيننتال" قضى منها 20 عاماً بمنصب المدير العام: "يسعدني جداً أن أعمل إلى جانب الطاقم الإداري الجديد، وأعتبر نفسي محظوظاً بالتعاون مع قادة محترفين من أصحاب الخبرة الكبيرة في جميع مطاعم فندق "إنتركونتيننتال أبوظبي"، كما أثق في موهبة فرق الطهاة مع توجيهات المدراء على منح الضيوف تجربة تلبي تطلعاتهم، ونحن في صدد إطلاق قوائم طعام جديدة في الأشهر المقبلة".
هذا ويضم الفريق الإداري الجديد ستة مدراء شباب من أصحاب الخبرات والمهارات الضرورية لتجسيد مفاهيم مطاعم الفندق، وذلك بالشكل الذي يرتقي بمستوى الخدمة ويضمن توفير تجارب مميزة تواكب تطلعات الضيوف، وتقدم مجموعة المطاعم في فندق "إنتركونتيننتال أبوظبي" تجارباً متنوعة، وتضم ست وجهات حائزة على العديد من الجوائز، لتكمل مسيرة الفندق الحافلة بالإنجازات على مدى 38 عاماً، وقد حصدت المطاعم مؤخراً عدة جوائز مرموقة من أهم المطبوعات المتخصصة في عالم المطاعم في الإمارات، فقد حصد مطعم "سيركو" جائزة المطعم الإيطالي المفضل، بينما كانت جائزة أفضل مطعم لبناني من نصيب مطعم "بيبلوس سور مي" ، وأما جائزة أفضل مطعم آسيوي نالها مطعم "تشو جاو ممشى المارينا"، وجائزة أفضل مطعم للمأكولات البحرية ذهبت إلى مطعم "فيش ماركت"، وحصل "بيلجن كافيه" على جائزة "أفضل ركن للمشروبات".
- انتهى -
لورينزو موناكو - مدير مطعم 'سيركو':
سيقدّم لورينزو موناكو خلاصة خبراته التي جمعها خلال مسيرته الحافلة بالشغف في مسقط رأسه بالعاصمة الإيطالية روما، ليسمح للذواقة في مطعم 'سيركو' بالانغماس في تجربةٍ مترفة تنضح بالنكهات الأصيلة والمستوحاة من الثقافة الإيطالية العريقة. حيث يقدم المطعم المتميز أشهى مأكولات المطبخ الإيطالي والتوسكاني على وجه الخصوص، ضمن أجواء فريدة ونابضة بالحياة. وسيتعاون لورينزو مع الشيف أندريا باستوري من بوليا في جنوب إيطاليا، ما يضمن للزوار التلذذ بمذاق أروع للاطباق الفاخرة.
ماركوس فيليبي مين فيجينا - مدير مطعم 'تشاماس تشوراسكاريا':
يرحب المواطن العالمي البرتغالي الأصل ماركوس بضيوف المطعم مخاطباً إياهم بمجموعة من اللغات المتنوعة. وتضفي شخصيته الحيوية والمفعمة بالنشاط بألقها الساحر على كامل فريق العمل لتوفر للضيوف تجربة فريدة مع خدمة تتميز بالطابع البرازيلي الكرنفالي. كما يتفنّن الشيف واندرسون من البرازيل بابتكار أروع التوليفات لتحضير أطباق اللحوم اللاتينية الشهيرة في مطعم 'تشاماس' مستخدماً أسلوبه الخاص في إعداد وتتبيل اللحوم الذي يمنحها المذاق اللذيذ والأصيل.
بيتر فان دين بيرج- مدير مطعم 'بيلجن كافيه':
ينضم بيتر إلى الوجهة المفضلة والرائدة في المدينة بين السكان المحليين والمغتربين والسياح، ليقدم خبرته في جنوب إفريقيا التي انطلق منها إلى جميع أنحاء العالم، إلى جانب اهتمامه بابتكار مشروبات مبتكرة، ما يجعل منه الشخص المثالي لتقديم التوصيات الأفضل عند اختيار إحدى أصناف مشروبات بيلجن كافيه المميّزة. وسيضمن اهتمامه بالتفاصيل والذي ينعكس على كامل طاقم العمل قضاء الضيوف أجمل الأوقات في هذا المقهى الأنيق والمحبّب للجميع.
تومي إراوان- مدير مطعم 'تشاو جاو ممشى المارينا'
يصطحب تومي ضيوف المطعم في مغامرةٍ آسيويةٍ أصيلة مليئة بالنكهات الإندونيسية الشهية من بلده الأم إندونيسيا. ويقدم للضيوف مزيجاً متوازناً من الحيوية والطاقة مع باقةٍ من الكوكتيلات اللذيذة والمأكولات المبتكرة، التي ترتقي بتطلعات الذواقة إلى مستوياتٍ جديدة من الرضا والسرور. وفي حين يختبر العملاء التجربة الفريدة التي يستحضرها تومي في 'تشاو جاو ممشى المارينا'، يقدم الشيف لطفي مجموعةً من أشهى الأطباق المستوحاة من جميع أنحاء آسيا.
أحمد ابراهيم - مديرمطعم 'فيش ماركت'
يدير أحمد ابراهيم مطعم 'فيش ماركت' الشهير والمتخصص بتقديم المأكولات البحرية. حيث يقدّم أحمد خبراته الرائعة التي تمتد لأكثر من 18 عاماً في قطاع الضيافة بين أيدي الذواقة، ليضمن لهم الاستمتاع بتجربةٍ لا تنسى يدلّلوا بها حواسهم مع إطلالاتٍ خلابة على شاطئ وخليج العرب.
الياس الغزال - مدير مطعم 'بيبلوس سور مير'
حقق اللبناني الياس الغزال، الذي يعد من أبرز الشخصيات في قطاع الضيافة بأبوظبي، المرتبة الأولى على موقع السفر العالمي 'تريب أدفايزر' عن مطعم 'بيبلوس سور ميرر' لعامي 2015 و2016، كما حافظ على موقعه ضمن المراتب الخمس الأولى على مدى السنوات الثلاث الماضية عن فئة أفضل مطعم لبناني في المدينة. وتأتي الجوائز والأوسمة العديدة التي حصدها مطعم 'بيبلوس سور مير' لترسخ مكانة المطعم الرائدة بقيادة الياس الذي يسعى باستمرار إلى تجسيد كرم الضيافة العربية الأصيلة، وذلك جنباً إلى جنب مع الشيف رائد زيتون الذي يضمن تقديم تجربة طعام أصيلة ومميزة للغاية.
© Press Release 2018
