12 02 2018

كشف م.حاجي علي الحاجي أن المملكة تأتي ثانيًا على مستوى العالم في إنتاج التمور بنسبة تصل إلى 16%، بكمية تبلغ 1.3 مليون طن تمور سنويًا.

جاء ذلك خلال المحاضرة التي نظمتها الإدارة العامة لشؤون الزراعة بالمنطقة الشرقية، ممثلة بالوحدة الارشادية، بالتعاون مع مركز النخيل والتمور بعنوان (الصناعات التحويلية)، قدمها م.الحاجي برعاية مدير عام الإدارة م.طارق بن عبدالله الملحم في الصالة الارشادية بمشتل الادارة بجانب مدينة الأمير نايف الرياضية بالقطيف. واستعرض فيها المحاضر الحاجي أهمية النخيل قبل وبعد مرحلة اكتشاف النفط، وأوضح أن التمور رافد اقتصادي هام للمزارعين والتجار ومصانع التمور بشرط الاهتمام بالجودة.

وتحدث المحاضر عن أهمية قيام الصناعات التحويلية؛ نظرًا للحاجة الملحة لتلبية الحاجة لاستيعاب الأذواق للأجيال الحالية، وزيادة الفائض من التمور ومواكبة التطور في هذا المجال وتعزيز الاهتمام بهذا المنتج.

وأشار م.الحاجي إلى القيمة الغذائية للتمور؛ نظرا لاحتوائها على دهون وسكريات وبروتينات وفيتامينات (A1و B1 B2و B3 وB5) ومعادن وأحماض أمينية والعناصر الكيميائية الهامة الصغرى والكبرى وألياف غذائية تحمي من أمراض السرطانات والكثير من الأمراض، كما يحتوي الكيلو جرام من التمر على ??? سعرة حرارية تكفي لتلبية احتياجات الجسم.

© Alyaum newspaper 2018