25 11 2015

قالت استشارية الأمراض الباطنية والجهاز الهضمي والكبد وزراعة الكبد في منطقة الصباح وفاء الحشاش، إن الأمراض التي لها علاقة بالطعام تنقسم إلى قسمين رئيسيين، هما حساسية الطعام وعدم تحمل الطعام، مبينة أن حساسية الطعام عبارة عن ظهور أعراض في الجهاز الهضمي كالغثيان وآلام البطن وتغير في عادات الذهاب لدورة المياه بعد تناول وجبة الطعام أحيانا يصاحبها بعض الأعراض خارج الجهاز الهضمي مثل ظهور حكة، عطاس، انسداد في الأنف، احمرار في الجلد أو الارتكاريا أو أحيانا ظهور الدودمة الوعائية وهي عبارة عن انتفاخ في الفم والشفتين والحلق.

وأشارت إلى أنه حسب الدراسات الطبية الحديثة أن معدل انتشار حساسية الطعام يصل إلى 10% عند الأطفال الكويتيين خاصة في السنتين الأولى والثانية من العمر، ولكنها تنخفض لتصل إلى 4% لدى البالغين وكبار السن الكويتيين، لافتة إلى أن من أهم الأطعمة المسببة للحساسية هي الحليب والبيض ومنتجات القمح ويأتي بعدها في الأهمية الحساسية من المأكولات البحرية والفول السوداني.
 
وذكرت الحشاش أن خطورة حساسية الأطعمة من الممكن تظهر خلال دقائق من تناول هذه الأطعمة وأنها تؤثر على عدة أجهزة داخل الجسم كالجهاز الهضمي والجلد والجهاز التنفسي وجهاز الدورة الدموية، مؤكدة أن جميع المرضى الذين لديهم حساسية الأطعمة يجب أن يتم علاجهم تحت إشراف طبي متخصص في مجال الحساسية، الجهاز الهضمي والتغذية وذلك عن طريق الابتعاد عن هذه الأطعمة، مؤكدة أهمية التوعية للمريض والأشخاص المحيطين به، وذلك عن طريق تثقيف المريض بكيفية تجنب الأطعمة المهيجة وتوفير الأطعمة البديلة.

© Al Anba 2015